Рестораны Паттайи, кухня Тайланда.

Говорят, что Таиланд – это рай. Невозможно передать словами все прелести этой экзотической страны, в которой живет удивительно радушный и жизнерадостный народ. А не полюбить Таиланд, а особенно национальную тайскую кухню, просто нельзя. Гурманы всего мира признают, что кухня Тайланда – одна из самых лучших и разнообразных в мире.

Уникальность ее обусловлена близостью моря, благоприятным климатом и теми плодами и фруктами, которые там произрастают. Именно это объясняет тот факт, что кухня Тайланда характеризуется столь широким использованием морепродуктов, мяса, птицы, различных плодов и специй. Сильное влияние индийской, китайской, а затем и европейской кухонь придают тайским блюдам свой неповторимый шарм. Самым главным продуктом тайской кухни является рис – это знают все. Еще одной отличительной особенностью является то, что большая часть блюд готовится исключительно на большом огне. Поскольку все ингредиенты нарезаны достаточно мелко, то любое блюдо будет готово уже через 2-4 минуты. Также для тайской кухни характерное большое количество различных соусов и приправ, которые добавляются уже непосредственно при еде. А еще кухня Тайланда сочетает в себе остроту и пряность индийской кухни, а также изысканность и утонченность китайской. Национальные кухни этих двух стран и больше всего повлияли на формирование современной национальной кухни Таиланда. Основная изюминка кухни Таиланда- это уникальное, сбалансированное сочетание пяти основных вкусов – кислого, острого, сладкого, соленого и горького. Весь этот букет вам гарантированно обеспечит тайская кухня в Паттайе – наиболее крупном и известном курорте Королевства. Фактически, человек с любых вкусов и предпочтений сможет найти в кухне Таиланда блюдо, которое ему очень понравится. Основная проблема в том, что тайская кухня настолько богата и разнообразна, а европейцы в ней настолько несведущи, что выбрать блюдо, подходящее именно вам крайне сложно. Конечно можно с ходу заказать самые известные блюда – острый суп с креветками «том ям кунг» или обжаренную в соусе лапшу «пад тай» с мясом или курицей. Но при этом существуют еще сотни вкуснейших блюд, которые 99% наших соотечественников так никогда и не пробовали. Ассортимент тайских блюд, особенно в хороших ресторанах, просто поражает воображение, а количество приправ и десертов не поддается исчислению. Очень славятся тайские сладости, выпечка и мороженое, попробовать которые можно не только в ресторанах города, но и в шоколадницах, кафе-мороженых и кондитерских, расположенных практически повсюду.

Морепродукты в Паттайе можно попробовать практически в любой точке общепита. Другой вопрос, что есть специальные рыбные рестораны, особенно популярные среди туристов, где специализируются на кухне из свежих даров моря. Там можно отведать потрясающе вкусные и экзотические кушанья самых разных кухонь мира, не только тайской. Еще пятьдесят лет назад на месте всемирно известного курорта находилась ничем не примечательная и никому не известная рыбацкая деревушка – тут ловили рыбу испокон веков. Поэтому морепродукты в Паттайе всегда свежие – каждый день ранним утром свежайший улов развозится на рынки и в рестораны города. В солидных и респектабельных ресторанах вам подадут не просто вкусное блюдо из даров моря – оно обязательно будет оформлено красиво и эстетично. Искусные тайские повара превращают свои блюда – в настоящие произведения искусства.

Паттайя является известным международным курортом уже более 30 лет, соответственно тут представлены рестораны самых различных кухонь мира. Поэтому многие рестораны Паттайи предлагают своим клиентам фото-меню, которое дает о блюдах большее представление, чем их названия. А в последнее время практически каждое уважающее себя заведение стало предоставлять меню на русском языке. Это, конечно, удобно, но только еще раз подтверждает сложившийся те только в Таиланде, но и во всем мире стереотип: «русский турист не говорит ни на каком языке, кроме русского и матерного».

Первые русские рестораны в Паттайе появились где-то 15-16 лет назад – все они были расположены в центре Паттайи. Тогда их было 2-3 и они считались экзотикой, которую охотно посещали многие иностранные туристы. Сейчас русских точек общепита, где можно заказать борщ, пельмени или шашлык – не менее трехсот, расположены они уже не только по всему городу, но и далеко в пригородах, особенно возле крупных отелей. Поэтому любители холодца и салата оливье могут не переживать – рядом с практически любым более или менее крупным отелем можно «вспомнить о родине». Конечно, полноценных ресторанов с обширным меню и приятным интерьером тут не более нескольких десятков. Почти все русские рестораны в Паттайе основаны либо выходцами из России и стран СНГ, либо людьми кто жил там долгое время. Поэтому под понятие «русские рестораны в Паттайе» фактически попадают не только рестораны русской, но и грузинской, армянской, узбекской, абхазской, казахской и др. кухонь. В любом из них найдется стопка водочки с пельмешками и вам наверняка ответят по-русски.

Многочисленные кафе и рестораны Паттайи дают возможность попробовать кухни разных народов и стран мира. Очень широко представлена азиатская кухня – китайская, индийская, корейская, вьетнамская, иранская, ливанская, японская. Вообще сами тайцы очень любят японскую кухню, поэтому очень многие японские рестораны являются сетевыми и их можно найти в большинстве крупных торговых центров города. Рестораны Паттайи также изобилуют предложениями европейской кухни. В городе порядка 50 тысяч проживающих постоянно европейцев, поэтому и соответствующих ресторанов очень много: английские, ирландские, шведские, датские, норвежские, немецкие, бельгийские, голландские, французские, и, конечно, итальянские. Итальянская кухня, наверное, самая распространенная в городе из европейских– ее любят и состоятельные тайцы, и иностранцы. Из других национальных кухонь нельзя не отметить гавайскую, марокканскую, еврейскую, мексиканскую, канадскую, южноафриканскую и американскую. Безусловно, такое деление на кухни весьма условно: почти в каждом национальном ресторане вы наверняка найдете что-то из тайской кухни – мы ведь в Таиланде! Но такое обилие хороших ресторанов как правило также проходит мимо наших туристов: не зная города и языка сложно найти, например, еврейский или бельгийский ресторан. В русских печатных СМИ и на телеканалах рекламируются в основном «русские» рестораны. Поэтому гурманам, решившим попробовать экзотических кухонь рекомендуется искать адреса интересных ресторанов в англоязычных печатных изданиях, коих в Паттайе также в достатке.

Еще одни вопрос, волнующий гостей города: каковы же цены в ресторанах Паттайи? Тут нужно отметить, что Паттайя один из тех городов, куда можно приехать на отдых с любым бюджетом. В городе можно покушать и на 20 долларов в день, и на 2000 долларов (правда, это будет значительно сложнее). Кроме того, «ресторан» в Паттайе это не совсем то, что может себе представить россиянин, ни разу не бывавший в Королевстве. Небольшое заведение типа веранды, рассчитанное на пять-шесть столиков, в котором работает приветливый и обходительный персонал – это у нас тоже называется ресторан. В таких местах, особенно если они не находятся в самом центре города, можно сытно покушать за 6-10 долларов без алкоголя на человека. В дорогих и респектабельных ресторанах такой же обед может обойтись в 35-60 долларов. Ну а если бюджет совсем поджимает – можно просто присесть за столик возле любой тайской макашницы (мотобайк в коляске которого расположена кухня) и купить пару блюд по одному доллару за каждое. В общем и целом цены в ресторанах Паттайи вполне демократичные, рассчитанные на любой вкус и кошелек.

Многие гурманы хотят знать, как найти лучшие рестораны Паттайи? Вопрос, скорее, риторический. Ведь любой знает, что «на вкус и цвет- товарища нет». Поэтому однозначного вопроса на этот ответ не существует. Количество ресторанов и кафе в городе давно перевалило за тысячу – это всех и всяких. Конечно, солидных заведений с кондиционируемым залом, собственной парковкой и хорошим интерьером значительно меньше, но все равно достаточно много, причем не только в самом городе, но и в его пригородах. Как и во всем мире показателем его качества является количество посетителей. Так что ищите места, где побольше народу и пробуйте, дерзайте. Тогда вы поймете, что лучшие рестораны Паттайи находятся там, где вам действительно все понравилось – и кухня, и обслуживание, и отношение к гостям города.

Все права защищены. Copyright © 2008-2019.
Копирование и использование материалов запрещено.